వీకెండ్ వచ్చిందంటే చాలు.. ప్రతిఒక్కరు ఎంతో ఉల్లాసంగా, ఉత్సాహంగా వుంటారు. ఆ ఉత్సాహాన్ని మరింత రెట్టింపు చేయాలంటే ఆ వీకెండ్ లో ఏదైనా స్పెషల్ రెసిపీ వుండాల్సిందే! అప్పుడు దాని మజాయే వేరుగా వుంటుంది. వీకెండ్ లో టేస్టీ అండ్ రిసిపీని చేసుకోవాలంటే.. బట్టర్ గార్లిక్ తో ఫిష్ ఫ్రైట్ చేయడం ఎంతో శ్రేయస్కరం. ఈ రిసిపీ టేస్టీగా వుండటమే కాకుండా ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్ని కలిగిస్తుంది. అల్లం బరువును నియంత్రిస్తే.. చేపలు గుండె జబ్బుల్ని నివారిస్తాయి. ఇక వెన్న క్యాన్సర్ను, గుండె సంబంధిత వ్యాధులను నయం చేస్తుంది. ఇన్ని ప్రయోజనాలు కలిగే ఈ మూడింటి కాంబినేషన్లో బట్టర్ గ్లారిక్ ఫిష్ ఫ్రై ఎలా చేయాలో చూద్దాం..
కావలసిన పదార్థాలు :
చేప ముక్కలు : ఒక కేజీ
మైదా : రెండు టేబుల్ స్పూన్లు
కార్న్ ఫ్లోర్ : రెండు టేబుల్ స్పూన్లు
వెన్న : ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు
బేకింగ్ పౌడర్ : ఒక టేబుల్ స్పూన్
వెలుల్లి, కొత్తిమీర గుజ్జు : నాలుగు టీ స్పూన్లు
ఉప్పు : రిచికి సరిపడా
తయారీ విధానం:
* ముందుగా చేపల్ని శుభ్రంగా కడిగి పక్కన బెట్టుకోవాలి.
* మరోవైపు ఒక బౌల్ తీసుకుని అందులో వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మైదా, కార్న్ ఫ్లోర్, బేకింగ్ పౌడర్ను కలపాలి. అందులో కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి ఈ మిశ్రమాన్ని జారుడుగా కలుపుకోవాలి.
* ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని ఇదివరకే శుభ్రం చేసుకుని పక్కన పెట్టుకున్న చేపముక్కలకు పట్టించి... కాసేపు వాటిని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
* అరగంట తర్వాత నాన్ స్టిక్ పాన్ను తీసుకుని, అందులో వెన్న వేసి కరిగించాలి.
* అలా కరిగించిన తర్వాత అందులో చేపముక్కలు ఒక్కొక్కటి వేసి బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకూ వేయించుకోవాలి.
* చివరగా కొత్తిమీర తరుగుతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయాలి. అంతే బటర్ గార్లిక్ ఫ్రైడ్ ఫిష్ రెడీ!
(And get your daily news straight to your inbox)
Nov 05 | మాంసాహారప్రియులు ఎంతో ఇష్టంగా తీసుకునే చికెన్ తో ఎన్నోరకాల వంటకాలు చేసుకోవచ్చు. ముఖ్యంగా వీకెండ్ సమయాల్లో డిఫరెంట్ ఫుడ్స్ తీసుకోవడానికి ప్రతిఒక్కరు ఇష్టపడతారు. ఇక చికెన్ తో తయారుచేసే వివిధ వంటకాల్లో చికెన్ గారెలు... Read more
Oct 08 | వీకెండ్ వచ్చిందంటే చాలు.. ప్రతిఒక్కరు రుచికరమైన వెరైటీ వంటకాల్ని తీసుకోవడానికే ఇష్టపడతారు. అలాంటి ప్రత్యేకమైన వంటకాల్లో చికెన్ లాలీపాప్స్ ఒకటి. ఎంతో రుచికరంగా వుండే ఈ రిసిపీని తీసుకోవడానికి చిన్నపిల్లల నుంచి పెద్దలవరకు ఎంతో... Read more
Sep 08 | బియ్యపు పిండితో తయారయ్యే వేడివేడి వడలు కేరళలో ఎంతో స్పెషల్ రెసిపీ. ఇవి కూడా సాధారణ గారెలలాగే వుంటాయి కానీ.. మరింత క్రిస్పీగా, టేస్టీగా వుంటాయి. ఈ వడలతో ఆరోగ్య ప్రయోజనం కూడా వుంది.... Read more
Aug 27 | మాంసాహారులు ఎంతో ఇష్టంగా తినే చికెన్ తో రకరకాల వంటకాలు తయారుచేసుకోవచ్చు. చికెన్ పకోడీలు, బిర్యానీ, ఇంకా నోరూరించే స్పెషల్ వంటకాలు ఎన్నో వున్నాయి. పైగా.. ఈ చికెన్ తింటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు.... Read more
Aug 22 | వీకెండ్ లో రెగ్యులర్ గా తినే భోజనం కాకుండా స్పెషల్ గా ఏమైనా తినాలనుకుంటున్నారా..? అయితే రోస్టెడ్ చికెన్ లెమన్ రైస్ తింటే ఎంతో రుచికరంగా వుంటుంది. చిన్నపిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు ఎంతో... Read more